Bưởi là cây ưa ẩm, nhưng không chịu được ngập úng; do vậy, việc bố trí, chọn đất trồng bưởi phải có vị trí cao, thoát nước nhanh; nơi đất bằng phẳng có thể là phải lên luống (liếp) hoặc đào rãnh thoát nước giữa hai hàng bưởi. Kích thước luống rộng 3 - 5m, chiều dài tuỳ theo kích thước vườn, nhưng không nên dài quá 30m. Quanh vườn nên đào mương rộng từ 1,5 - 2m, sâu 1 - 1,2m, khi đào mương chú ý không nên đưa lớp đất phèn (nếu có) lên mặt luống, nếu đất chua cần bón vôi để nâng độ pH = 5,5 - 6.